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El desayuno es muy importante en la alimentación infantil

Normalmente, sea por los errores, obsesiones, o por el desconocimiento y ignorancia de sus padres, los niños consumen más cantidad de alimentos de la que necesitan, y su alimentación es muy rica en grasas, azúcares, presentes en grandes cantidades de carne, en alimentos precocinados, y en los dulces y bollos. Son niños que no consumen verduras, legumbres, frutas, ni pescado. A eso también se suma a que muchos niños ignoran y acaben saliendo de casa sin desayunar.

En la última investigación acerca del sobrepeso en la infancia, entre otras cosas, se constató de que el 8 por cientode los niños españoles acuden a la escuela sin haber desayunado. El desayuno es una de las comidas más importantes del día, y está directamente implicada en la regulación del peso.

Aciertos en la alimentación infantil

Cuando los padres dan a los hijos la atención debida y se preocupan por su alimentación, las posibilidades de que sufran sobrepeso son bajas. El control de los adultos es fundamental a la hora de prevenir la obesidad infantil. Para eso es necesario obedecer a algunas pautas alimenticias, considerando que los primeros años de vida de un niño son cruciales en su educación:

A los bebés no hay que darles el pecho totalmente según la demanda que presente; desde el principio se debe enseñarles a alimentarse bien y a su momento debido.

Cuando el bebé llora no ofrecer el pecho a la primera, sin antes detectar la causa del llanto e intentar calmarle. El dar el pecho, de forma indiscriminada, puede llevar a que el bebé, cuando sea mayor, recurra a la comida cuando sufra algún malestar.

 Visitar periódicamente al pediatra, cuando vea necesario o en las revisiones determinadas por el centro de salud. Se ha demostrado que un niño que sigue el control médico tiene menos posibilidades de sufrir obesidad o cualquier otra enfermedad.

Seguir las dietas alimenticias que pasará el pediatra al bebé, mes a mes. Es decir, respetando e introduciendo los alimentos según la edad que tenga el niño. Es un buen medio de prevención.

Permitir que el bebé de dos años de edad haya probado de todo un poco.

Evitar que los niños no se salten las comidas, organizando una rutina de comida y siendo constante.

Preparar las comidas con ingredientes frescos y naturales, siempre que puedas

Considerar la tabla de pesos y medidas que ofrecemos y la que determine el pediatra de tu hijo. Y en el caso de que el bebé o niño no presente un cuadro de medidas dentro de la normalidad, hable con el pediatra acerca de forma de poder mejorar la situación.

Ofrecer una alimentación variada en carnes, harinas, verduras, frutas etc.

Ofrecer muchos líquidos a los niños especialmente en temporadas de mucho calor y después de que practique ejercicios físicos. El agua es una buena fuente y un fluido que no tiene calorías.

Los errores de los padres en la alimentación de los hijos

Obligar a que el niño coma más de los que puede

Premiar un buen comportamiento con golosinas y otros alimentos calóricos.

Castigar al niño sin comida por si presenta alguna conducta desfavorable.

Festejar cualquier acontecimiento importante de la vida del niño ofreciéndole una "comida basura".

Permitir el consumo diario de chuches, bollos, bebidas gaseosas y azucaradas.

Ofrecer, con frecuencia, platos precocinados por la falta de tiempo.

Previene las enfermedades y vacúnate a tiempo contra la influenza

Se nos viene el otoño y el invierno, es cuando nuestros hijos comienzan a enfermarse con resfríos respiratorios y que hace que como padres nos preocupemos siempre.
Como muchos saben la vacunación contra la influenza se adelantó y tenemos toda la información que deben saber para prevenir enfermedades en ustedes y sus hijos. Tomen lápiz y papel y anoten todo lo que deben hacer…
 ¿Quiénes deben vacunarse?
-Lactantes de entre 6 y 23 meses
-Mayores de 65 años
-Mujeres embarazadas desde la 13ª semanas de gestación
-Enfermos crónicos*
-Trabajadores de avícolas y de criaderos de cerdos
-Personal de Salud
¿Dónde se entrega la vacuna?
La vacuna se entrega en forma gratuita en todos los consultorios, postas rurales y vacunatorios públicos o privados en convenio de todo el país.
¿Qué debo saber sobre la vacuna?
Al igual que en el año 2012 la vacuna es trivalente, ya que contiene tres tipos de cepas: Influenza AH1N1, A H3N2 e Influenza B, de acuerdo a lo indicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el Hemisferio Sur.
Este año, el programa de vacunación contra la influenza se anticipó dos semanas, ya que la OMS informó que tanto en Estados Unidos como en Centroamérica, el brote del virus se adelantó, lo que trajo consigo un mayor número de personas contagiadas, por ello se recomendó prepararse ante un incremento del virus.
Para la campaña de vacunación el Ministerio de Salud adquirió 3 millones y medio de vacunas, cuyas partidas son siendo sometidas a los análisis de rigor en el Instituto de Salud Pública de Santiago. Esto significa tomar muestras de los lotes y someterlos a diversos exámenes para asegurar la calidad y seguridad del producto.

Niveles recomendados de actividad física para la salud

Niveles recomendados de actividad física para la salud de 65 años en adelante (según la OMS):

Estas directrices son válidas para todos los adultos sanos de más de 65 años. También se aplican a las personas de esas edades con enfermedades crónicas no transmisibles (ENT)  Las personas con determinados problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares y diabetes, pueden tener que tomar más precauciones y consultar al médico antes de intentar alcanzar los niveles recomendados de actividad física para los adultos mayores.
Con el fin de mejorar las funciones cardiorespiratorias y musculares y la salud ósea y funcional, y de reducir el riesgo de ENT, depresión y deterioro cognitivo, se recomienda que:
-         Los adultos de 65 en adelante dediquen 150 minutos semanales a realizar actividades físicas moderadas aeróbicas, realizando 30 minutos de actividad de intensidad moderada cinco veces a la semana.
-         2 a 3 veces por semana actividades de fortalecimiento muscular de los principales grupos musculares.
-         Que los adultos de este grupo de edades con movilidad reducida realicen actividades físicas para mejorar su equilibrio e impedir las caídas, tres días o más a la semana.
-         Estas recomendaciones son válidas para todos los adultos mayores, independientemente de su sexo, raza, origen étnico o nivel de ingresos.
-         Las recomendaciones son extensivas a los adultos mayores con discapacidad, siempre y cuando se adapten a cada persona en función de su capacidad de ejercicio, de sus limitaciones y de los riesgos específicos para su salud.

La actividad física al aire libre mejora el humor y la salud

Diversas investigaciones universitarias realizadas a nivel mundial apuntan a que hacer actividad al aire libre es más beneficioso a nivel físico y psicológico que acudir regularmente al gimnasio.

Quienes realizan ejercicio al aire libre experimentan una disminución considerable de sus niveles de tensión y estrés, confusión y enojo

Las comodidades que brindan las instalaciones de los gimnasios como calefacción, equipos de última generación y entretenimiento a través de pantallas, hacen que muchas veces las personas se encierren a realizar su rutina física perdiendo de vista los beneficios de ejercitarse al aire libre.

Teniendo en cuenta que las temperaturas otoñales aún permiten circular por calles y parques sin poner en riesgo nuestra salud, es conveniente recordar algunas de las ventajas físicas y psicológicas que conlleva la actividad física al aire libre.

Un estudio realizado en la Universidad de Delaware demostró que al realizar corridas en el exterior las personas tienden a reforzar más sus tobillos, ya que correr pendiente abajo ayuda a entrenar músculos que no se utilizan al hacerlo hacia arriba o sobre un terreno plano.

Alergias alimentarias: ¿Qué alimentos las producen

Se conocen dos tipos de alergias alimentarias: una hipersensibilidad inmediata, que causa síntomas a los minutos de haber comido o con un máximo de media hora, y otra más tardía o crónica.
Creciente inquietud ha provocado un estudio publicado por la revista Pediatrics que demuestra que, en Estados Unidos, uno de cada 13 jóvenes menores de 18 años sufre o ha sufrido alergia alimentaria, de los cuales el 8% son alérgicos a, por lo menos, un alimento y el 30% de estos jóvenes es alérgico a más de un alimento. Ello resulta alarmante, pues al comparar éste trabajo con estudios previos, el porcentaje ha crecido un 4% en los últimos años.
Además, el mismo estudio plantea que de aquellos que tienen esta patología, casi el 40% posee un historial de reacciones graves o anafilaxia.
En Chile todavía no existen cifras que den cuenta de la magnitud del problema, pero sí se sabe que ha aumentado la cantidad de pacientes, niños y adultos, que llegan a las consultas de los especialistas. Recién en dos años más podrían estar los primeros datos nacionales, cuando un grupo de inmunólogos de la Universidad Católica concluya la primera investigación que se está realizando en escolares de la capital.
Pero… ¿Qué es y en qué consiste la alergia alimentaria?
La alergia alimentaria se define como una reacción del sistema inmune frente a un alimento en particular.
La alergia alimentaria se define como una reacción del sistema inmune frente a un alimento en particular. Cada vez que uno come de ese alimento se presenta una reacción que puede ir desde una roncha, picazón, hinchazón de la cara y las mucosas e incluso el cierre de las vías respiratorias con dificultad para respirar, baja de presión y la muerte en los casos más extremos.
Se conocen dos tipos de alergias alimentarias, una hipersensibilidad inmediata, que causa síntomas a los minutos de haber comido o con un máximo de media hora, y otra más tardía o crónica, que puede presentar inflamación en el tracto gastrointestinal, causando vómitos o diarrea.
Los cuadros alérgicos se suelen presentar principalmente en niños menores de 2 años, sin embrago, existe la posibilidad de que los síntomas aparezcan o se hagan evidentes posteriormente.
Lo importante a considerar es que si su hijo presenta ronchas, hinchazón facial, diarreas o deposiciones con sangre después de haber consumido algún alimento nuevo o poco habitual debe consultar a un especialista y hacer exámenes para descartar otras patologías.
De hecho, en el estudio realizado en Estados Unidos, se observó que las reacciones alérgicas son más agresivas en los niños que en las niñas. Además, los niños menores de 2 años son los más vulnerables en estas situaciones y las reacciones eran más comunes en los niños más grandes, quizás porque los padres suelen supervisar mejor a los más pequeños para evitar que consuman ciertos alimentos, además que muchas veces se subestiman las reacciones alérgicas, pensando que sólo se trata de un salpullido o un dolor de estómago.
¿Qué alimentos son causantes de alergia alimentaria?
Ocho alimentos son responsables del 90% de todas las reacciones alérgicas en los Estados Unidos: leche, huevo, pescado, mariscos, soya, maní, nueces de árbol (p.ej., nuez, almendra, anacardo, pistacho, pecana) y trigo. Siendo las tres primeras causantes de la mayor cantidad de episodios de alergia en Chile.
Un niño alérgico, ¿lo será por siempre?
La respuesta a esta pregunta es SI, lamentablemente no existen curas para las alergias, lo único que puede hacerse en estos casos es prevenir aquellos alimentos y/o sustancias alergénicas en la medida de lo posible ya que Incluso pequeñas trazas de un alérgeno alimenticio pueden provocar una reacción.
Siendo además, el reconocimiento temprano y el manejo de las reacciones alérgicas a los alimentos las medidas importantes.
Consejos prácticos para reconocer posibles alergias:
El mayor cuidado debe tenerse en la incorporación de alimentos en la dieta, es ahí un punto clave donde nos podemos dar cuenta de una posible alergia.
Se recomienda incorporar el huevo, los mariscos y pescados después de los 10 meses de edad y si existen antecedentes de alergias, después de un año. En relación al maní y otros frutos secos, su introducción en la alimentación debe realizarse cuando la dentadura del menor permita su correcta masticación, lo cual sucede alrededor de los 18 a 24 meses.
La idea es que la incorporación de éstos y otros alimentos alergénicos se realice en pequeña cantidad y de preferencia solos, si esto no es posible incorpórelos en conjunto con otros alimentos que previamente no hayan ocasionado ningún tipo de reacción ni alteración  en su estado general. De esta manera, si se observa algún signo o síntoma extraño puede ser atribuido al nuevo alimento.
Si su niño presenta antecedentes de cuadros alérgicos o alguno de sus familiares cercanos padece algún tipo de alergia, en especial de tipo alimentaria, realice la incorporación de alimentos forma única y en muy pequeña cantidad y en caso de cualquier reacción que llame su atención, diríjase a su pediatra para que se realicen los exámenes correspondientes.
En al caso de niños que ya presenten alergias lo importante es:
-         Eliminar de forma definitiva todo alimento que pueda desencadenar la reacción alérgica.
-         Lea cuidadosamente el etiquetado de los alimentos procesados ya que puede que en él pueda encontrar trazas del alimento que pueden desencadenar la reacción.
-         Si su hijo ya presenta alergia a algún tipo de alimento, incorpore con cuidado alimentos nuevos que contienen sustancias aterogénicas.